N sätt att öppna mjölkte

N sätt att öppna mjölkte
"Jag tror att taiwanesiskt mjölkte har en starkare arom och en rikare smak," sa Wu, en taiwanesisk landsman som bor i Guangzhou, till en reporter från Nandu. Pearl milk tea dök upp i Taiwan, Kina på 1980-talet. Två mjölkte-kedjor kallade sig själva grundarna av pearl milk tea, nämligen Hanlin Teahouse i Tainan City och Chunshuitang i Taichung City. 2009 gick Hanlin Tea House och Chunshui Hall till domstol för att avgöra vem som var grundaren av pärlmjölksteet. Efter tio års rättstvister slog domstolen slutligen fast att pärlmjölste är en ny typ av dryck, inte en patenterad produkt, och vem som helst kan blanda den utan att bestämma vem som är grundaren.
Hongkong mjölkte är känt som "stockings milk tea", som är utvecklat av Hongkongfolk baserat på brittiskt mjölkte. Den har en stark tesmak och en lång mjölkarom. Li Zeting, en student från Jinan University i Hong Kong, Kina, sa att den populära smaken av mjölkte på fastlandsmarknaden är mycket lik Taiwans mjölkte. "Mjölkte i Hongkong är mer bittert, medan mjölkteet som konsumeras i Guangzhou är sötare."
Det kallas "strumpor mjölkte" eftersom bomullsnätet som används för att filtrera mjölkte, indränkt i mjölkte, har en färg och form som liknar strumpor. Det sägs att mjölkte filtrerat med bomullstepåsar har en särskilt mjuk smak och en jämnare tesmak.
Vissa nätanvändare har uppgett att det i det antika Kina också fanns "pärlmjölkste" kallat "Qingquan white stone tea", uppfunnit av den berömda målaren Ni Zan från Yuan-dynastin. Enligt "Yunlin Yishi", "var Ni Yuanzhen förtjust i att dricka te. I Huishan gjorde han små bitar av valnöt, pinjenötskött och sant pulver till stenar och placerade dem i teet för att dricka, som kallades Qingquan White Stone ." Han gjorde pärlor av valnötskärnor, pinjenötskärnor och andra ingredienser och lade till dem i teet. På grund av den vita färgen på pärlorna döpte han dem till "Qingquan White Stone Tea."
Dessutom är mongoliskt mjölkte också ett viktigt riktmärke för kinesiskt mjölkte. Den är gjord genom att koka tegelte, mjölk (eller getmjölk, mare's milk), smör och krydda med salt, så smaken är lätt salt.